Avocado

Die Avocado, oft fälschlicherweise als Gemüse klassifiziert, ist tatsächlich eine Beerenfrucht und gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Ursprünglich aus dem südlichen Mexiko stammend, hat sich die Avocado aufgrund ihres nahrhaften Profils und ihres einzigartigen Geschmacks weltweit etabliert. Sie ist reich an gesunden, ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders bemerkenswert ist der hohe Gehalt an Vitamin K und Folsäure. Avocados spielen eine zentrale Rolle in der modernen Küche, insbesondere in Salaten, auf Toast oder als Hauptzutat in Guacamole.

Ist die Avocado ein Obst oder Gemüse?

Die Avocado ist botanisch gesehen ein Obst. Genauer gesagt handelt es sich um eine Beere mit einem einzigen großen Samen. Der Grund, warum die Avocado oft als Gemüse betrachtet wird, liegt in ihrer kulinarischen Verwendung. In der Küche wird sie häufig wie ein Gemüse verwendet, beispielsweise in Salaten, Dips oder auf Brot, aber aus botanischer Sicht gehört sie zur Gruppe der Früchte.

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