Aprikose

Voller Beta-Carotin und Vitamin A

Die Aprikose ist eine Steinfrucht, die zur Familie der Rosengewächse gehört. Sie ist besonders in den Sommermonaten beliebt und stammt ursprünglich aus China, von wo aus sie sich über die Seidenstraße in den Mittelmeerraum und später nach Europa verbreitete. Aprikosen sind reich an Beta-Carotin und Vitamin A, welche für die Sehkraft und Hautgesundheit essentiell sind. Zudem enthalten sie viele Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen können. Ihre süß-säuerliche Geschmacksnote macht sie zu einer beliebten Zutat in der Küche, sei es in frischer Form, getrocknet oder als Bestandteil verschiedener Gerichte und Süßspeisen.

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