Acerola

Die Acerola, auch bekannt als Westindische Kirsche, ist eine leuchtend rote Beere, die vor allem in Südamerika, Zentralamerika und der Karibik heimisch ist. Diese Frucht ist besonders wegen ihres außergewöhnlich hohen Vitamin C-Gehalts geschätzt, der pro Gramm Frucht um ein Vielfaches höher ist als der von Orangen und Erdbeeren. Die Acerola ist reich an Antioxidantien, Vitamin A und enthält Mineralien wie Magnesium, Kalium und Eisen. Aufgrund ihres säuerlichen Geschmacks wird sie häufig in der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, Säften und anderen gesundheitsfördernden Produkten verwendet. Interessanterweise wird die Acerola nicht nur für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile geschätzt, sondern auch in der Kosmetikindustrie für Hautpflegeprodukte genutzt, die auf ihre antioxidativen Eigenschaften abzielen.

Hier geht es zu Jedem Obst von A bis Z